新北市德霖科技大學餐旅管理科五專二年級學生徐詩涵（王敏旭攝影），因先天左肋骨少三根導致脊椎側彎出現長短腳，國中畢業後對烘焙有興趣，選擇餐旅系，縱使揉麵團、抱攪拌缸、拿烤盤等動作非常不方便，仍克服困境，一舉考取烘焙丙級證照，成為老師眼中「生命中的勇者」。 分享 facebook 新北市德霖科技大學餐旅管理科五專二年級學生徐詩涵，因先天左肋骨少三根導致脊椎側彎出現長短腳，國中畢業後對烘焙有興趣，選擇餐旅系，縱使揉麵團、抱攪拌缸、拿烤盤等動作非常不方便，仍克服困境，一舉考取烘焙丙級證照，成為老師眼中「生命中的勇者」。餐旅系主任陳文蓉說，很多學生看到「阿基師」出名後光鮮亮麗，選擇餐旅系就讀，但事後得知必須在辛苦、悶熱廚房內工作，紛紛打退堂鼓，但徐詩涵不僅堅定入學就讀，更不畏辛苦重複練習所學技巧。徐詩涵說，久站會累，因此須鍛鍊體力，雖然身體不方便，但對做吃有興趣，老師教導的技巧很快就上手，即使有時搬運東西困難，同學都會給予幫助。陳文蓉說，餐旅科鮮少遇到徐詩涵這樣的同學，一年級就考取餐飲服務證照，面對餐桌擺設和吃力的客房作業，也都能在規定時間內完成入學兩年時間表現亮眼，還是班級的副班長。徐詩涵說，未來想開家輕鬆、平價的咖啡廳，除了學習蛋糕、餅乾等輕食，現在也加入咖啡社，學習沖泡咖啡、拉花等技巧，友人也表達願意擔任會計師，一圓一起創業夢想?
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作者： 朵林出版整合行銷/編著 理財銀行推薦
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